Le regime Dukan : ce qu'il faut savoir
Regime hyperproteine en quatre phases, tres populaire dans les annees 2000, le regime Dukan fait l'objet de mises en garde des autorites de sante. Le point.
Le regime Dukan, cree par l'ancien medecin Pierre Dukan (radie de l'Ordre des medecins en 2012), a connu un succes tres important dans les annees 2000 et 2010. Tres restrictif, il repose sur une phase initiale presque exclusivement proteinee. Voici son principe et surtout les mises en garde a connaitre avant d'envisager cette approche.
Le principe en quatre phases
Le regime se decoupe en quatre etapes : la phase d'"Attaque", tres courte et quasi exclusivement composee de proteines maigres ; la phase de "Croisiere", qui alterne jours proteines et jours proteines-legumes jusqu'a l'objectif de poids ; la phase de "Consolidation", qui reintroduit progressivement feculents et autres aliments ; puis la "Stabilisation", censee etre suivie a vie avec un jour de proteines pures par semaine.
Ce que disent les autorites de sante
En 2010, l'ANSES a publie un avis sur les risques lies aux pratiques alimentaires d'amaigrissement, dans lequel les regimes hyperproteines et fortement restrictifs en glucides sont explicitement cites parmi les approches a surveiller, en raison de risques de fatigue, de carences en fibres et micronutriments, et d'une sollicitation renale accrue en cas de suivi prolonge. Ces mises en garde concernent particulierement les personnes ayant des antecedents renaux, les femmes enceintes ou allaitantes, et les adolescents.
L'effet rebond, un ecueil frequemment rapporte
Comme pour la plupart des regimes tres restrictifs, une reprise de poids apres l'arret est frequemment rapportee, en particulier si la phase de reintroduction alimentaire (Consolidation) n'est pas suivie avec rigueur. Une perte de poids rapide correspond aussi, en debut de regime, a une part importante de perte d'eau, pas uniquement de masse grasse.
Pour une approche plus progressive et sans exclusion, notre menu de la semaine equilibre et notre page proteines vegetales offrent des reperes moins restrictifs.
Questions fréquentes
Le regime Dukan est-il recommande par les autorites de sante ?
Non. L'ANSES a publie un avis mettant en garde contre les regimes hyperproteines et tres restrictifs en glucides, en raison de risques de carences, de fatigue et d'effet rebond a l'arret. Ce type de regime n'est pas recommande sans encadrement medical.
Combien de temps dure le regime Dukan ?
La methode originale comporte quatre phases (Attaque, Croisiere, Consolidation, Stabilisation) de duree variable selon l'objectif de perte de poids, la derniere phase etant censee etre suivie a vie avec des amenagements.
Quels sont les risques d'un regime tres riche en proteines ?
A long terme et sans suivi, un apport tres eleve et prolonge en proteines peut solliciter davantage les reins et s'accompagner de carences en fibres, vitamines et mineraux. Un avis medical est recommande avant d'envisager ce type d'approche, en particulier en cas de pathologie renale.
Sources
- ANSES, Avis relatif a l'evaluation des risques lies aux pratiques alimentaires d'amaigrissement. https://www.anses.fr/fr
- Haute Autorite de Sante, Reperes de bonnes pratiques sur la prise en charge du surpoids et de l'obesite. https://www.has-sante.fr/
- Sante publique France, Reperes alimentaires du PNNS. https://www.mangerbouger.fr/